Aplicaciones
- Elemento de control
- Temperatura de evaporación
- Tipo de fluido refrigerante
Producto resistente, pero que requiere un tratamiento
adecuado durante las operaciones de manejo, transporte y almacenaje.
Un mal manejo puede resultar en daños irreversibles o
inutilidad del compresor
Partes comúnmente dañadas por mala manipulación
“Un buen mantenimiento en los compresores de refrigeración
mantiene en buen estado los productos perecederos como carnes, bebidas y
lácteos, entre otros. Es por eso que los sistemas de refrigeración son de
extrema importancia en los supermercados”: Adrián Alatorre, gerente Senior de
R&D Embraco
1. El compresor y el técnico
Ejecutar procesos de diagnóstico y evaluaciones pertinentes
de los compresores que garanticen un ambiente de seguridad son tareas para
técnicos especializados y capacitados
Los tres aspectos que se deben considerar son:
2. INSTALACIÓN. Garantiza una funcionalidad completa
Verifica que los equipos de refrigeración estén conectados
con el voltaje correcto y que las conexiones eléctricas se encuentren en buen
estado
3. OPERACIÓN. Alimentos a la temperatura ideal
Revisa que el rendimiento de los sistemas de refrigeración
en los supermercados sea el óptimo, para que el cliente esté satisfecho con la
calidad y condiciones de los alimentos
4. MANTENIMIENTO. Evaluaciones periódicas: correcto
funcionamiento
Preventivos para impedir averías: el técnico debe tener una
planificación puntual y estar familiarizado con los manuales de equipamientos y
verificar las recomendaciones de los fabricantes
Correctivos para resolver problemas: el técnico debe
evaluar, diagnosticar y efectuar las acciones para que el sistema funcione
nuevamente
5. ¿Por qué capacitarse?
Sólo los técnicos capacitados están autorizados para hacer
correctos mantenimientos en refrigeradores comerciales, industriales y
domésticos; esto porque únicamente ellos sabrán ejecutar las siguientes
acciones:
Definición de acciones. El técnico debe ser capaz de
verificar el estado de los equipamientos, los sistemas de sellado,
condensadores, empacadores y compresores, entre otros
Relación con el cliente. Además de un conocimiento técnico
se requieren estrategias para generar confianza en el cliente y así conservar
una relación saludable y duradera.
El óptimo funcionamiento de los compresores depende de la
capacitación constante y de las buenas prácticas que aplique el técnico
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